Le kougelhopf, c'est avant tout une orthographe et une prononciation. Qui ne vont pas ensemble. Chacun sait dire ce mot, personne ne sait l'écrire, tout le monde appelle ce gâteau [couglofe] et pas [cougelopfe] comme c'est écrit.
Ensuite, le kougelhopf, c'est une brioche un peu longue à obtenir. Battre. Faire lever. Attendre. Faire lever. Cuire. Démouler. Laisser refroidir.
Enfin, le kougelhopf, c'est la trace d'un creuX, le positif d'un négatif, le plein d'un vide.
Tout un poème qui ne fera pas long feu.
même sans le x à creu, il était moelleux ce ?!§,§:/x\ !!
RépondreSupprimer(oui il faut déjà employer l'imparfait !!!! hélas !!)
hehe je viens d'apprendre l'orthographe de ce gateau... enfin. Une honte pour moi, petite fille d'alsacien :)
RépondreSupprimerle texte et la photo sont tres reussi (et le kougelhopf aussi...par ailleur)
ha la photo me rappelle de bon moment devant cette cuisiniere :)